Speisekarte des Hot Shüzzle Thai Restaurant in Dresden Neustadt

Real Thai Food

Hier findet ihr die aktuelle Speisekarte des Hot Shüzzle Thai Restaurant in Dresden Neustadt. Klickt einfach auf den jeweiligen Tag und entdeckt eine Vielzahl von Thai Gerichten auf Basis originaler Rezepte. Vegetarische und vegane Essen, Thai Currys und Suppen sowie Gerichte mit Fisch oder Hähnchen sind speziell gekennzeichnet. Variationen von Reis bilden für gewöhnlich die Beilage im Hot Shüzzle.

Zur heutigen Speisekarte: Montag · Dienstag · Mittwoch · Donnerstag · Freitag · Samstag

Montag

Essen mit HühnerfleischTom Kha Gai – 6,90 €
Traditionelle Thaisuppe aus Galgantwurzel, Zitronengras & Limettenblättern, verfeinert mit Kokosmilch, mit Huhn & Kräuterseitlingen, serviert mit Duftreis

Essen mit SchweinefleischTom Pak Dong Moo – 6,40 €
deftige Suppe aus fermentiertem Chinakohl und Schweinerippchen,  serviert mit Duftreis

Vegetarisches EssenGaeng Som Pak vegan – 6,80 €
Scharf-saures Curry mit Tamarindensaft, verschiedenen buntem Gemüse, z.B. Brokkoli, weißer Rettich, Tomaten etc., serviert mit Duftreis


Dienstag

Essen mit HühnerfleischPad Thai Gai – 7,20 €
Reisbandnudeln in Tamarindensoße & Ei gebraten, mit Huhn, in Kurkuma eingelegtem Tofu, Mungobohnensprossen, Schnittlauch & Erdnüssen

Essen mit SchweinefleischGaeng Phed Moo – 6,80 €
Rotes Curry mit Schweinefilet, Bambus, Zucchini, Blumenkohl & Kokosmilch, serviert mit Jasminreis

Vegetarisches EssenGaeng kaew waan vegan – 6,80 €
Grünes Curry mit Aubergine, Zucchini, Brokkoli, Thai-Basilikum & Kokosmilch, serviert mit Jasminreis


Mittwoch

Essen mit HühnerfleischGai Pad Cing- 6,80 €
Gebratene Hühnchenstreifen in Austernsoße mit frischem Ingwer, serviert mit Jasminreis

Essen mit FischKanom Jeen – 6,90 €
cremiges Curry mit Kurkumawurzel, Königsmakrele und Kokosnussmilch, serviert mit Reisnudeln und Salat-Kräuterplatte

Vegetarisches EssenTom Kha Head – 6,90 €
Traditionelle Thaisuppe aus Galgantwurzel, Zitronengras & Limettenblätter mit Kokosmilch & Kräuterseitlingen, serviert mit Duftreis


Donnerstag

Essen mit RinderfleischLaab neua – 6,90 €
Gegarte Rinderfiletstreifen mit roten Zwiebeln, Minze, Limettensaft & Koriander, serviert mit Duftreis

Essen mit HühnerfleischGaeng kaew waan Gai – 6,80
Grünes Curry mit Huhn, Kokosmilch, Aubergine, Zucchini & Thai-Basilikum, serviert mit Duftreis

Vegetarisches EssenMee Kluck vegan – 5,90 €
Reis-Vermicelli Salat mit frittiertem Knoblauch, Koriander, Chilliflocken, Mungobohnensprossen & grünem Salat


Freitag

Essen mit HühnerfleischKhao Pad Gai – 6,80 €
Gebratener Jasminreis mit Hühnchenfleisch, Austernsoße, buntem Gemüse und Spiegelei Thai-Style, dazu frische traditionelle Chilli-Limettensoße

Essen mit HühnerfleischGaeng kaew waan Gai – 6,80 €
Grünes Curry mit Huhn, cremiger Kokosmilch, Aubergine, Zucchini, Blumenkohl, Brokkoli & Thai-Basilikum, serviert mit Jasminreis

Vegetarisches EssenTom Kha Head – 6,90 €
Traditionelle Thaisuppe aus Galgantwurzel  & Kokosmilch mit Austernpilzen, Tomaten und Koriander, serviert mit Jasminreis


Samstag

Vegetarisches EssenPad Thai vegetarian – 7,20 €
Reisbandnudeln gebraten in Tamarindensoße & Ei, mit Tofu (in Kurkuma eingelegt), Mungobohnensprossen, Karotten, Schnittlauch & Erdnüssen

Essen mit HühnerfleischGaeng kaew waan Gai – 6,80 €
Grünes Curry mit Aubergine, Huhn, Thai-Basilikum & Kokosmilch, serviert mit Duftreis

Vegetarisches EssenGaeng Som Pak vegan – 6,80 €
Scharf-saures Curry mit Tamarindensaft, weißem Rettich, Brokkoli, u.a. verschiedenem bunten Gemüse, serviert mit Duftreis

 

Curry Paste

Die aktuelle Speisekarte des Hot Shüzzle Thai Restaurant in Dresden Chili, Knoblauch, Kaffir Limettenblätter, Zitronengras, Kurkuma, Galangal, Schalotten, Korianderwurzel, Pfefferkörner, Limettensaft, Shrimp-Paste und vieles mehr – all diese Zutaten werden von mir, Num, regelmäßig zu frischer Thai Currypaste verarbeitet. Diese stellen die Grundlage der Thai Küche und die Basis vieler Rezepte für mein Thai Restaurant Hot Shüzzle in Dresden dar. Ganz gleich, ob es dabei um Suppen, Thai Curry, Hähnchen Curry oder anderes Essen geht.

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Garantiert frisch und lecker sowie gluten- und laktosefrei

Vor allem aber sind die Chili- und Currypasten der Thai Küche ungemein gesund, lecker und überdies gluten- und laktosefrei, da bei meinen Thai Rezepten keine Getreide- oder Milchprodukte im Essen oder in der Suppe verwendet werden. Stattdessen setze ich bei Thai Currypaste auf frische und leckere Zutaten, originale Thai Rezepte und einen großen Mörser, um für das Hot Shüzzle Restaurant alles zu einem feinen Produkt zu verarbeiten.

Die erste vegane Currypaste in einem Thai Restaurant?

Um ein originales und modernes Thai Restaurant in Dresden Neustadt zu sein, biete ich euch auch eine vegane und damit ebenso vegetarische Variante der Thai Currypaste an. Diese wird von mir für einige vegetarische und vegane Essen und Thai Currys verwendet. Sowohl vor Ort im Hot Shüzzle als auch für das Catering.

Konkret habe ich bei meiner Abwandlung die traditionelle Shrimp-Paste des Thai Rezeptes weggelassen und einfach durch ein wenig Salz ersetzt. Diese Veränderung der traditionellen Thai Currypaste könnt ihr nun regelmäßig im Hot Shüzzle probieren.

Fragen zu meinen Thai Rezepten, den Zutaten und Catering

Ihr habt Fragen zur Zubereitung meiner Suppen, der Hähnchen und Thai Currys, zum Reis oder den Zutaten der Thai Currypasten? Oder ihr interessiert euch dafür das ganze original Thai Street Food-Paket von unserem Restaurant in Dresden Neustadt per Catering zu euch geliefert zu bekommen? Dann kommt einfach vorbei, ruft an oder schreibt mir.

Und wo wir schon dabei sind: mein Name ist Sarawut Saisintha, ich komme aus dem Norden von Thailand und jeder, der mich ein wenig kennt nennt mich Num.

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